湯圓、糯米糰變化出62種甜品！大福、芝麻球、-子，教你花樣多變的吃法！





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一個糯米糰，變化出62種創意！

甜、鹹到創意湯圓

不論是日本大福草莓、台式芝麻球

還是清涼消暑的湯圓串、芒果布丁小丸子… …等

本書從湯圓的基礎揉製，餡料的搭配製作

以花樣多變的吃法

讓你品嘗盛夏午茶時光的小確幸


中英對照．實用易學

團圓美滿，是每一個人心目中最大的幸福

湯圓與糯米糰子的圓滾形狀，搭配春夏秋冬四季興起的食欲，不論甜點或鹹點，不論午茶時光或盛夏時的小確幸，以花樣多變的吃法，清涼你的悶熱，溫潤你的內心。

時下興起為愛動手做料理，糯米糰子的變化不單只是元宵節上才有的佳肴。本書從湯圓的基礎揉製，餡料的搭配製作，詳細介紹數十種糯米製品，不論是日式甜品的大福草莓或是清涼消暑的番薯芋圓，每道經由自己親自選擇的食材和親手烹製的料理，最是令人放心，品嘗得開心！



新聞分享



美國媒體天后歐普拉出新書《歐普拉的療癒廚房》，今（1）日出版社舉辦新書發表會，現場邀請到暢銷作家女王、謝哲青，心理諮詢師許皓宜共同出席。書中歐普拉藉由自己從小到大的童年趣事、減肥歷程、旅行經驗以及人生領悟與食物菜色做結合，女王與謝哲青看完後也受啟發，開心的分享自己與食物間的有趣故事。

女王透露，開始做菜後，不只與老公兩人的關係更親密，也讓婆媳間的關係更融洽，謝哲青則是自爆當初追老婆就是用下廚這招來擄獲芳心，只是結婚後就開始偷懶，換成愛妻煮給他吃了。歐普拉的體重忽胖忽瘦，一直是媒體關注的焦點之一，這次她在新書中，首次公開面對體重上的掙扎和領悟。

關於體重這方面，女王被問到如何保持身材，她說自從開始下廚後，體重就輕了大約5公斤，因為在食材和油的品質上都會特別注意，吃對了食物體重自然就會減輕，印證了歐普拉書中的原則。但她也笑說，老公為了要吃光她煮的食物，反而胖了10公斤。

對於做菜，女王與謝哲青都相當認同「要抓住男人的心，先抓住男人的胃」這句話，女王分享自己開始做菜後，會跟老公一起去市場買菜，藉由這個過程，老公更能了解煮飯是件辛苦的事。此外，她也藉由做菜和婆婆培養感情，但也貼心提醒大家「廚房只能有一個老大」的原則，在婆婆旁邊，只要當好助手，適時的稱讚就好了。

▲女王透過下廚和婆婆培養感情。（圖／天下文化，2017.06.01）



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